Restaurant de la Gare à Loulans-Verchamps

L'Hôtel de la Gare : dégustez notre cuisine au goût authentique en Haute-Saône

Nous vous invitons dans notre restaurant l'Hôtel de la Gare à Loulans-Verchamp, pour vous faire part de menus variés selon vos préférences et vos envies.

Faites la découverte de nos plats Franc-comtois, nos pizzas et nos glaces artisanales.

Nous vous accueillons du lundi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 21h30. Fermé le mardi à partir de 14h

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Entrées

Tomates d'antan et burrata
Tomates de différentes sorte, burrata, huile d'olive, olive noires

12,00 €

Tempura de Gambas, sauce sweat chili
Crevettes panées à la chapelure japonaise, sauce aigre douce épicée

12,50 €

Salade césar
Salade romaine, tomate, œufs, pignon de pain, poulet pané, parmesan, sauce césar

13,00 €

Planche de charcuterie 
Charcuterie du moment, n'hésitez pas à demander 

10,00 €

Feuilleté au morilles
Feuilleté, morilles, crème 

15,00 €

Les pizzas

Margarita
Sauce tomate, Mozzarella, olives noires

9,00 €

Reine
Sauce tomate, Mozzarella, jambon, olives noires

9,50 €

Regina Bianca
Crème fraiche, Mozzarella, jambon, olives noires

10,00 €

4 fromages 
Tomate ou crème, mozzarella, chèvre, bleu, reblochon 

10,00 €

La bikette
Crème fraiche, mozzarella, chèvre, tomate cerise, roquette, miel, olive noire  

10,50 €

Paysanne
Sauce tomate, crème fraiche, mozzarella, lardons, oignons, œufs, olives noires

10,50 €

Orientale
Sauce tomate, mozzarella, poivron rouge, merguez, chorizo, œuf, olives noires

10,50 €

Saumon
Crème fraiche, mozzarella, saumon, tomate cerise, roquette, oignons rouge

11,00 €

Franc-comtoise
Crème, pomme de terre, saucisse de Morteau, œuf, cancoillotte, olives noires 

11,00 €

Savoyarde
Crème fraiche, pomme de terre, reblochon, jambon cru, oignons, olives noires 

11,00 €

Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon, œuf, champignons 

10,50 €

Plats

Assiette franc-comtoise
Salade verte, pomme de terre grenaille, cancoillote, tomate, œuf, jambon du haut doubs, saucisse de Morteau

15,50 €

Burger Classique 
Steak haché, cheddar, salade, tomate, oignons mayonnaise, frites et salade verte

14,00 €

Friture de carpe
Frites maison, mayonnaise maison & salade verte

15,00 €

Tartare de bœuf coupé au couteau
Huile d'olive, pignons de pin, échalote, ciboulette, tomates séchées, olives, parmesan, frites et salade verte

16,00 €

Ballotine de volaille sauce morilles et vin jaune
Volaille farcie au comté et saucisse de Morteau, purée de vitelotte & tagliatelles de légumes

21,00 €

Wok de nouilles aux crevettes
Nouilles chinoises, brocolis, poivrons, carottes, crevettes, oignons, sauce

16,00 €

Fromages

Assiette de fromages

5,00 €

Salade verte

2,00 €

Glaces et sorbets artisanales (coupe ou cornet)

Parfum glace: vanille, chocolat, café, noisette, caramel, pistache, menthe chocolat, rhum raisin

1 boule
2 boules 
3 boules
2 €
3,50 €
5 €

Parfum sorbet: fraise, orange sanguine, framboise, griotte, citron vert , citron jaune, kalamansi, coco, passion, ananas, pêche, pomme, poire, abricot

supp chantilly  1,00 €

Coupes

Dame Blanche 
3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly maison

6,50 €

Chocolat Liegois
3 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly maison

6,50 €

Café liégois
1 boule café, 2 boules vanille, expresso, chantilly maison

6,50 €

Exotique
1 boule coco, 1 boule passion, 1 boule ananas, compoté exotique, chantilly citron vert

7,00 €

Pêche Melba
1 boule vanille, 2 boules pêche, oreillons de pêche, coulis de framboise

7,00 €

Banana Split 
1 banane, 1 boule fraise, 1 boule vanille, 1 boule chocolat, chocolat chaud, chantilly maison

7,00 €

Iceberg
3 boules menthe chocolat, get 27, chantilly maison

7,00 €

 

Réalisé par le glacier THIEBAUD à Baume les Dames 

Les Traditionnelles

Bûche crème au beurre
Génoise, crème au beurre café, kirch, chocolat ou praliné

3.50 € la part

Bûche glaçée
Deux parfums de glace au choix, meringue, chantilly

3.50 € la part

Bûche Vaucluse
Génoise, crème légère, framboise, copeaux de chocolat noir

3.50 € la part

Bûche forêt Noire
Génoise chocolat, griottines, chantilly, copeaux de chocolat noir

3.50 € la part

Les Petites Nouvelles

Belle Hélène
Poires compotées au miel et noix, mousse chocolat noire, biscuit joconde, biscuit madeleine, mousse poire

3.50 € la part

Mahogany
Financier cassis, biscuit jocande, compotée de mangue, crémeux pistache, mouse passion

3.50 € la part
Câlin d’hiver
Biscuit châtaigne, pain de gène au marron, coulis d’abricot, mousse de marron
3.50 € la part

Griottine
Crémeux vanille, mousse chocolat noire, griottines, biscuit jocande, pain de gène

3.50 € la part

La Caracahuète
Biscuit moelleux chocolat, praliné cacahuète maison, mousse légère lactée, crème caramel, glaçage amande chocolat

3.50 € la part
La Tintinette
Bavaroise vanille tonka, biscuit moelleux vanille, compotée de pommes à la cannelle, croustillant praliné feuilletine
3.50 € la part

La Tiramisu
Biscuit au chocolat, ganache au café amaretto, croustillant café, mousse mascarpone

3.50 € la part

Les Spéciales

Bûche éventail 
Meringue moelle aux deux chocolats, noir intense et lait douceur, biscuit jocande

3.50 € la part

Bûche harmony 
Biscuit jocande, praliné croustillant amande noisette maison, mousse citron, mousse framboise

3.50 € la part
Bûche franc comtesse 
Sablé breton, crémeux vanille aux éclats de framboises, pain de gène, mousse chocolat au lait à la pulpe de framboise
3.50 € la part

Entrées

Foie gras de canard
Confiture de figue, brioche, pain aux épices, groseille, gelée de vin jaune.

10,90 €

Feuilleté de noix de saint jacques
Fondue de poireaux, sauce crustacée et gambas

10,90 €

Feuilleté aux morilles
 

12,80 €

Feuilleté forestier
 

9,20 €

Feuilleté aux fruits de mer safrané 
 

9,20 €

Terrine de sandre 
Tomate macédoine, gelée de vin jaune, gambas, mayonnaise

8,50 €

Demi queue de langouste froide
Tomate macédoine, gelée de vin jaune, mayonnaise, gambas

11,50 €
Demi queue de langouste chaude 
sauce crustacée, riz basmati, gambas
11,50 €

Plats

Ballotine de volaille sauce vin jaune et morilles 
Farçie au comté et à la saucisse de morteau, purée de butternut et carottes de couleur

15,90 €

Souris d’agneau au jus de thym
Polenta frit au parmesan et tomate provençale

13,50 €

Pavé de sandre sauce au savagnin
Riz basmati, gambas, brochette de légumes

13,50 €

Sauté de civet de cerf 
Tagliatelles fraiches et brochette de légumes

12,50 €

Queue de lotte au chorizo
Purée de butternut et carotte de couleur

14,90 €

Magret de canard sauce griottines
Purée de butternut et carottes de couleur

14,90 €

Les Burgers de la Gare

Le classique
Steak haché 180grs, cheddar, salade verte, tomate, oignons rouge, mayonnaise maison.

9,00 €

Le raclette 
Steak haché 180grs, raclette de savoie AOP, saucisse de Morteau, salade verte, tomate, oignons rouge, mayonnaise maison.

11,00 €

Le chicken 
Poulet pané maison, cheddar, salade verte, tomate, oignons rouge, sauce brésil.

10,00 €

Le chèvre/ chorizo
Steak haché 180grs, chèvre, chorizo, salade verte, tomate, oignons rouge, mayonnaise maison.

9,00 €

Le rossini 
Steak haché 180 grs, foie gras poêlé, salade, sauce truffé d’été 

13,00 €
(Nos pains burgers sont fabriqué par le boulanger de loulans verchamps)
Tous nos burgers sont servis avec des frites fraiches

Pour réserver votre table ou plus d’informations

 45 Avenue de Guiseuil - 70230 Loulans Verchamp